Procesamos exclusivamente ciruelas de la variedad D’agen de nuestras propias plantaciones o de productores que cumplen con nuestros altos requerimientos de calidad. Una vez en nuestra planta, la ciruela deshidratada se calibra, tierniza y descaroza con máquinas de última tecnología.
Ofrecemos ciruelas en condición natural, tiernizadas con carozo y descarozadas por máquinas Ashlock o Elliot.
  • Recepción de materia prima
  • Análisis de humedad y aspectos organolépticos
  • Calibrado
  • Lavado con agua potable
  • Tiernizado
  • Descarozado: Ashlock/ Elliot o Con carozo
  • Selección manual
  • Baño de sorbato y aceite (Vegetal)
  • Envasado
  • Análisis microbiológica
  • Detector de metales
  • Fumigación

CIRUELAS

Variedad: D’agen


Periodo de Cosecha: Febrero a Marzo


Periodo de Proceso: Febrero a Diciembre


Fichas Técnicas